La mission aziendale è produrre derivati di frutta di elevata qualità per l'uso professionale o industriale. La nostra filosofia di qualità è "produrre esattamente ciò che il cliente si aspetta".
Il costante impegno per un continuo aggiornamento nel rispetto delle migliori tradizioni, l'attenzione alle esigenze dei clienti, il perseguimento di nuovi e ambiziosi obiettivi di sviluppo, l'adozione e la condivisione di una filosofia d'eccellenza in ogni ambito aziendale, sono il cuore della nostra attuale strategia.

Molta attenzione è posta all'acquisizione delle materie prime e dei semilavorati presso fornitori preventivamente e regolarmente qualificati.
La frutta lavorata nello stabilimento è prodotta secondo i disciplinari di produzione integrata della Regione Emilia Romagna (marchio "QC") e viene controllata, valutata ed accettata secondo rigorosi standard qualitativi; almeno il 10% dei lotti vengono campionati e sottoposti a verifica analitiche (fitofarmaci, metalli pesanti e altri inquinanti ambientali) prima del loro rilascio per l'utilizzazione.
I controlli di processo sono attuati secondo il piano di controllo igienico-sanitario HACCP che garantisce un rigoroso controllo delle fasi del processo. Sui prodotti finiti vengono eseguiti controlli organolettici, chimici, fisici e microbiologici, per garantire gli standard qualitativi richiesti.